Hygiëne en mobiliteit voor de evenementen van Brouwerij Huyghe

Brouwerij Huyghe, gevestigd in Melle (BE) en wereldwijd bekend om het iconische bier Delirium Tremens, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1906. Naast het brouwen van een breed scala aan bieren beschikt de brouwerij over een uitgebreide evenementenafdeling. Deze afdeling levert alles wat nodig is voor feesten en kermissen: dranken, glazen, tapkranen frigo’s en koelwagens.

Handmatig spoelen
Een essentieel onderdeel van de service is de verhuur van glazen. Hoewel de afspraak met klanten is dat zij de glazen schoon teruggeven, blijkt de praktijk weerbarstiger. Yannick Poppe, verantwoordelijk voor de evenementenmaterialen, legt uit: "Normaal gezien moeten de klanten de glazen zelf afwassen. Maar we krijgen de laatste tijd steeds vaker ongewassen glazen terug. Dan moesten wij hier in de gewone spoelbak met de hand spoelen.”

Dit handmatige proces was niet alleen tijdrovend, maar ook minder hygiënisch dan gewenst. Met de groei van het aantal evenementen - in het hoogseizoen zijn er soms wel vijf per weekend - was er behoefte aan een professionele oplossing. De keuze viel op de RHIMA DR 52T, een compacte voorlader die specifiek werd geselecteerd omdat de bestaande kratten met glaswerk van de brouwerij er precies in passen.

Reinigen van kratten
De RHIMA DR 52T is een veelzijdige machine die dankzij zijn diepte zeer geschikt is voor het reinigen van kratten en materialen van Euronorm-afmetingen. Voor Brouwerij Huyghe was dit doorslaggevend: "Vooral dat we onze kratten met glaswerk in een keer kunnen insteken en niet eerst al het glaswerk moesten overzetten naar een andere glazenkorf."

Wat de opstelling bij Huyghe uniek maakt, is de zelfgebouwde mobiele kar die door hun eigen technische dienst is ontworpen en gelast. Hierdoor is de vaatwasser niet alleen een vaste waarde in de brouwerij, maar kan deze ook eenvoudig op transport naar externe evenementen.

Gebruiksgemak en resultaat
Yannick Poppe is zeer te spreken over de verbetering in het werkproces. “De vaatwasmachine zorgt nu voor een gegarandeerd schoon resultaat en het verlicht de werklast voor ons personeel aanzienlijk”, besluit Yannick.