Nieuwe afwaskeuken De Hazelaar (BE)

Het Woon- en Zorgcentrum De Hazelaar te Kontich (België) heeft zijn nieuwe spoelkeuken in gebruik genomen.
RHIMA werd net als vele andere bedrijven uitgenodigd om een voorstel te maken.
De 20 jaar oude vaatwasmachine was aan vervanging toe.

Met een eigen visie op het vaatwasgebeuren nam RHIMA niet alleen de afwasmachine, maar de gehele situatie onder de loep.
Dit resulteerde in een voorstel voor een geheel nieuwe afwaskeuken.
Er werd onder meer een vuile en een schone zone gecreëerd om tegemoet te komen aan de HACCP eisen.

Tevens werd het afwassen op de verschillende verzorgafdelingen afgeschaft.
In samenwerking met de heer Rogier werd een geheel nieuwe werkwijze ingevoerd, zodat de vaat op de afdelingen nu gesorteerd kan worden.
Met speciale distributiewagens brengt men de vaat naar de centrale vaatwas.
Het nieuwe tafelwerk zorgt voor een feilloze verwerking voor het afwassen.

In de centrale afwasruimte worden de korven eerst voorgespoeld door de voorwasmachine om vervolgens door de afwasmachine onberispelijk te worden afgewassen.
Dankzij de wasemcondensunit op de vaatwasmachine komen nu geen dampen meer in de keuken terecht en wordt meteen heel wat energie, water en chemicaliën bespaard. De automatische kap op de vaatwasmachine zorgt daarnaast voor een ergonomische werkomgeving.

Als de schone vaat uit de machine komt, wordt alles weer in de wagens geplaatst om meteen naar de afdelingen te worden teruggebracht.
Zo is het hele traject rond.